Forest Gum

Forest Gum, fermentada únicamente con Lachancea thermotolerans. Posteriormente tuvo una generosa cantidad de frutos rojos: arándano, cereza, frutilla, mora y frambuesa.

Esta refrescante Berliner Weisse presenta marcadas notas cítricas, de frutos rojos y matices herbales. Es ligera y bien carbonatada, con una acidez láctica bien definida que armoniza perfectamente con los frutos rojos.